El Fogot Restaurant ha sido el nuevo proyecto de nuevo concepto de restaurante que hemos llevado a cabo e estos últimos meses. Situado en el Palau d’Anglesola, es un negocio pequeño, familiar, y con un equipo muy joven, pero con muchas ganas.
Hemos trabajado con ahínco en cinco ejes de éxito:
- Un férreo control de gestión (plan de viabilidad, escandallos y política de precios).
- La pasión por la cocina de autor.
- La calidad del producto, incorporando un elemento diferencial (los pasteles de autor de la empresa THE VIP COOKIE BARCELONA
- Una ambientación y decoración muy cuidada (con una inversión muy razonable).
- Un servicio que busca responder sencillamente a lo que espera encontrar el cliente: protocolos sencillos, sin complicaciones, donde lo que prima es la calidez del trato humano.
FOGOT RESTAURANT: https://fogotrestaurant.com/es/
El Palau d’Anglesola (Lleida)
