09:00 – 18:00

Lunes a Viernes

C/Diputació, 279. 1ª

08007 Barcelona

34+934 877 626

Bienvenido a Horeca Solutions. 15 años de proyectos en el canal HORECA
20th August 2018

09:00 – 18:00

Lunes a Viernes

C/Diputació, 279. 1ª

08007 Barcelona

34+934 877 626

Formación responsables unidad de negocio Autogrill

La formación de los responsables de unidades de negocio implicaba entrenar al equipo en la consecución de los siguientes objetivos:

  • Alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad de la unidad de negocio.
  • Mantener las operaciones y la calidad dentro de los estándares marcados por la empresa.
  • Crear y gestionar un equipo humano.
  • Controlar y gestionar los principales costes (consumo y personal) de la unidad de negocio.

Para alcanzar los anteriores objetivos se llevó a cabo un plan de formación mixta (presencial – online) en colaboración con el ISGEG Instituto Superior de Gestión y Gastronomía. Las sesiones presenciales servían para introducir los conceptos básicos y trabajar actividades en grupo de aplicación inmediata a las unidades. Estas sesiones tenían su continuidad en el entorno online.

Contenidos trabajados:

  • Ventas y Rentabilidad:Los Indicadores de Ventas.
  • Operaciones y Calidad:Cómo mejorar la experiencia del cliente y la gestión de la calidad y optimización de los procesos de trabajo.
  • Gestión de Equipos:Integración, formación, y clima laboral.
  • Control de Costes:La cuenta de resultados y como mejorar los costes de producto y personal.

http://www.autogrill.es/

Top