Los negocios de restauración actual deben estar construidos sobre un sistema de gestión eficiente, no por saber cocinar bien (ya que esto último se le supone a todo restaurante…).

Todo lo que sucede en tu restaurante se refleja en los números. Por tanto, en la auditoria evaluamos el nivel de eficiencia del restaurante tanto en lo que se refiere a los resultados como a los procesos de trabajo.

Hoy en día un traspaso/venta requiere de todo un proceso de creación de valor. Hay mucha oferta en el mercado, y no basta con darlo a conocer. ¡Debemos comunicar todo su potencial!

Este proceso debe complementarse con un plan de negocio viable, que haga ver al potencial comprador que el negocio a traspasar tiene el máximo potencial de crecimiento futuro.